Name: Печенье Воздушные поцелуи
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 120 г; Сахар - 50 г; Желток яичный - 3 шт; Мука пшеничная - 180 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Ванильный сахар - 0.5 ч. л.; Белок яичный - 3 шт; Сахар - 140 г; Лимонная кислота - 140 г; Ванильный сахар - 140 г; Конфеты - по вкусу

Ингредиенты для - Печенье Воздушные поцелуи

1. Тесто Масло сливочное 120 г

2. Тесто Сахар 50 г

3. Тесто Желток яичный 3 шт

4. Тесто Мука пшеничная 180 г

5. Тесто Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

6. Тесто Соль 0.5 ч. л.

7. Тесто Ванильный сахар 0.5 ч. л.

8. Меренга Белок яичный 3 шт

9. Меренга Сахар 140 г

10. Меренга Лимонная кислота 140 г

11. Меренга Ванильный сахар 140 г

12. Начинки Конфеты по вкусу

Как вкусно приготовить - Печенье Воздушные поцелуи

1 . Этап

В миску выкладываем мягкое сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем.

2 . Этап

Добавляем желтки. Перемешиваем до однородности.

3 . Этап

Просеиваем муку с разрыхлителем.

4 . Этап

Замешиваем мягкое тесто. Тесто не липнет к рукам. Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-60 минут.

1. Этап. Печенье Воздушные поцелуи: Замешиваем мягкое тесто. Тесто не липнет к рукам. Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-60 минут.

5 . Этап

Делим тесто для удобства на две части. Немного разминаем и раскатываем каждый кусочек в пласт толщиной 5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 6 см

1. Этап. Печенье Воздушные поцелуи: Делим тесто для удобства на две части. Немного разминаем и раскатываем каждый кусочек в пласт толщиной 5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 6 см

6 . Этап

Перекладываем на противень застеленный пергаментом. Выкладываем начинку по желанию, у меня шоколадные конфеты.

1. Этап. Печенье Воздушные поцелуи: Перекладываем на противень застеленный пергаментом. Выкладываем начинку по желанию, у меня шоколадные конфеты.

7 . Этап

Взбиваем белки пол минуты. Добавляем ванильный сахар. Продолжаем взбивать добавляем постепенно сахар. Взбиваем меренгу до плотной устойчивой консистенции. Добавляем лимонную кислоту и еще немного взбиваем.