Name: Куриный бургер Тандури
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш - 220 грамм; Паста "Тандури" - 1-2 чайных ложек; Лимонный сок - 1 чайная ложка; Молотый тмин - 1-2 щепоток; Перец кайенский - 1-2 щепоток; Лук зеленый - 2 ст. ложки; Соль, перец черный молотый - по вкусу; Булочка для бургера - 1 штука; Лук белый - 1/4 штуки; Огурец свежий - 2-3 ломтиков; Йогурт - 2 ст. ложки; Лимонный сок - 1 чайная ложка; Корень имбиря нарезанный - 0.5 чайных ложки; Зелень - по вкусу; Молотый тмин - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный бургер Тандури

1. Куриный фарш - 220 грамм

2. Паста "Тандури" - 1-2 чайных ложек

3. Лимонный сок - 1 чайная ложка

4. Молотый тмин - 1-2 щепоток

5. Перец кайенский - 1-2 щепоток

6. Лук зеленый - 2 ст. ложки

7. Соль, перец черный молотый - по вкусу

8. Булочка для бургера - 1 штука

9. Лук белый - 1/4 штуки

10. Огурец свежий - 2-3 ломтиков

11. Йогурт - 2 ст. ложки

12. Лимонный сок - 1 чайная ложка

13. Корень имбиря нарезанный - 0.5 чайных ложки

14. Зелень - по вкусу

15. Молотый тмин - 1 щепотка

16. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Куриный бургер Тандури

1. Этап

1. Подготовьте продукты согласно списку. Подойдет смесь тандури как паста, так и сухая (порошок), но имейте ввиду, что паста более ароматная и острая.

2. Этап

2. Куриный фарш соедините с пастой, лимонным соком, зеленым луком, специями (соль, перец черный, тмин, кайенский). Перемешайте. Если фарш очень сухой, можно добавить яйцо на каждые 450 г фарша.

1. Этап. Куриный бургер Тандури: 2. Куриный фарш соедините с пастой, лимонным соком, зеленым луком, специями (соль, перец черный, тмин, кайенский). Перемешайте. Если фарш очень сухой, можно добавить яйцо на каждые 450 г фарша.

3. Этап

3. Фарш готов, он очень ароматный и острый. Специи окрасили мясо в красноватый цвет.

4. Этап

4. Сформируйте большую круглую котлету. Обжарьте ее на растительном масле до готовности, жарить нужно с двух сторон по 3-4 минуты.

1. Этап. Куриный бургер Тандури: 4. Сформируйте большую круглую котлету. Обжарьте ее на растительном масле до готовности, жарить нужно с двух сторон по 3-4 минуты.

5. Этап

5. Приготовьте соус: соедините йогурт натуральный с лимонным соком, рубленым (мелко) имбирем (с него предварительно снимите кожуру), зеленью и молотым тмином. Соль — по вкусу и желанию, я не добавляла.

1. Этап. Куриный бургер Тандури: 5. Приготовьте соус: соедините йогурт натуральный с лимонным соком, рубленым (мелко) имбирем (с него предварительно снимите кожуру), зеленью и молотым тмином. Соль — по вкусу и желанию, я не добавляла.

6. Этап

6. Булочку порежьте вдоль на две части. На масле от жарки котлеты обжарьте обе половинки булочки с внутреннем стороны. Приступаем к сборке бургера. На тарелочку положите нижнюю часть булочки.