Мясо с лечо

1 . Этап

Сало нарезать на тонкие кусочки. Разделить на две части. Выкладываем дно подготовленной формы для запекания первой частью сала.

2 . Этап

Нарезать свинину на отбивные, слегка отбить. Посолить и поперчить.

3 . Этап

Подготовленное мясо выкладываем на сало

4 . Этап

Зеленый лук нарежем на колечки и выкладываем на мясо

5 . Этап

Выкладываем вторую половину сала.

6 . Этап

Выкладываем лечо.

7 . Этап

Сверху все прикрываем сыром. У меня пластины, можно натереть на терке.

8 . Этап

Прикрыть фольгой и запечь 45 минут при 180 гр. Снять фольгу. Сверху выкладываем веточки тимьяна! Аромат! Допекаем еще 15 минут.