Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп из цветной капусты для ребенка
Как вкусно приготовить - Суп из цветной капусты для ребенка
1. Этап
Цветную капусту промойте и разделите на соцветия.
2. Этап
Растопите в кастрюле сливочное масло и обжарьте на нем измельченный лук до прозрачности.
3. Этап
Добавьте цветную капусту и картофель, порезанный кубиками. Залейте все кипятком, чтобы покрыть овощи.
4. Этап
Добавьте соль и перец по вкусу. Варите до мягкости картофеля и капусты.
5. Этап
Сливаем жидкость в отдельную емкость. Овощи перекладываем в блендер, добавляем стакан отвара и измельченный чеснок.
6. Этап
Превращаем массу в пюре.
7. Этап
Возвращаем массу в кастрюлю, вливаем сливки и прогреваем суп. Чтобы сделать суп более жидким, добавьте еще немного отвара.
8. Этап
Подавайте суп к столу с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!
