Name: Манники Мокрые
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 180 г; Молоко сгущенное - 100 мл; Масло растительное - 4 ст. л.; Простокваша - 150 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 160 г; Манная крупа - 150 г; Натуральный кофе - 300 мл; Сахар - 200 г; Коньяк - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 8 ст. л.; Молоко сгущенное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Манники Мокрые

Тесто для манников

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 180 г

3. Молоко сгущенное 100 мл

4. Масло растительное 4 ст. л.

5. Простокваша 150 мл

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Мука пшеничная 160 г

8. Манная крупа 150 г

Кофейный сироп

1. Натуральный кофе 300 мл

2. Сахар 200 г

3. Коньяк 3 ст. л.

4. Сахарная пудра 8 ст. л.

Глазурь

1. Молоко сгущенное 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Манники Мокрые

1. Этап

Отделите белки от желтков

2. Этап

Белки с сахаром взбейте в пену

3. Этап

Влейте сгущенное молоко, добавьте простоквашу и продолжайте взбивать

4. Этап

Добавьте желтки и масло

5. Этап

Добавьте к тесту манную крупу "Мистраль" и оставьте тесто на 20 минут

1. Этап. Манники Мокрые: Добавьте к тесту манную крупу

6. Этап

Тем временем сварите кофе, добавьте к нему сахар и уварите вдвое, снимите с огня и влейте коньяк

7. Этап

К тесту для манников добавьте муку и разрыхлитель. Разложите тесто по формочкам и поставьте в нагретую духовку. Выпекайте при 180 градусах до сухой спички (около 20 минут), ориентируйтесь по своей духовке

1. Этап. Манники Мокрые: К тесту для манников добавьте муку и разрыхлитель. Разложите тесто по формочкам и поставьте в нагретую духовку. Выпекайте при 180 градусах до сухой спички (около 20 минут), ориентируйтесь по своей духовке

8. Этап

Готовые манники слегка остудите и "искупайте" в сиропе. Полностью охладите

1. Этап. Манники Мокрые: Готовые манники слегка остудите и

9. Этап

Приготовьте глазурь Это самая быстрая глазурь, которую я знаю. Смешайте в миске сахарную пудру и сгущенное молоко около пол-минуты. Если глазурь жидковата - добавьте сахарной пудры.