Name: Чебуреки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Фарш - 500 гр.; Масло растительное - для жарки; Мука - 8 ст.; Вода - 3 ст.; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Водка - 1 ст. л.; Масло растительное - 150 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чебуреки

1. Фарш - 500 гр.

2. Масло растительное - для жарки

Тесто

1. Мука 8 ст.

2. Вода 3 ст.

3. Соль 2 ч. л.

4. Сахар 2 ч. л.

5. Водка 1 ст. л.

6. Масло растительное 150 мл.

Как вкусно приготовить - Чебуреки

1. Этап

В воде растворите соль и сахар. Муку просейте в глубокую миску, сделайте углубление и вылейте туда воду, водку и растительное масло.

2. Этап

Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на столе отдыхать примерно на час.

3. Этап

Для фарша можно взять два вида мяса или какое больше любите. Можно так же в фарш добавить лук.

4. Этап

Тесто разделите на шарики примерно размером с ладошку. Раскатайте скалкой и выложите на одну сторону фарш немного отступив от края.

1. Этап. Чебуреки: Тесто разделите на шарики примерно размером с ладошку. Раскатайте скалкой и выложите на одну сторону фарш немного отступив от края.

5. Этап

Накройте второй половиной теста и тщательно залетите края.

6. Этап

Обжарьте чебуреки с обеих сторон до румяности в большом количестве растительного масла.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Чебуреки по этому рецепту получаются нежными внутри, хрустящими снаружи, сочными и очень вкусными. В тесто мы добавляем немного водки что бы оно было мягче и нежнее, никогда не добавляйте яйца, они сделают тесто жестким. Для начинки можно использовать любое мясо, но лучше всего это баранина или свинина с говядиной пополам, так же сочности можно добавить лука. Готовить чебуреки нужно в большом количества растительного масла и оно должно быть раскаленное.