Ингредиенты для - Чебуреки
Как вкусно приготовить - Чебуреки
1. Этап
В воде растворите соль и сахар. Муку просейте в глубокую миску, сделайте углубление и вылейте туда воду, водку и растительное масло.
2. Этап
Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на столе отдыхать примерно на час.
3. Этап
Для фарша можно взять два вида мяса или какое больше любите. Можно так же в фарш добавить лук.
4. Этап
Тесто разделите на шарики примерно размером с ладошку. Раскатайте скалкой и выложите на одну сторону фарш немного отступив от края.
5. Этап
Накройте второй половиной теста и тщательно залетите края.
6. Этап
Обжарьте чебуреки с обеих сторон до румяности в большом количестве растительного масла.
7. Этап
Приятного аппетита!!!
8. Этап
Чебуреки по этому рецепту получаются нежными внутри, хрустящими снаружи, сочными и очень вкусными. В тесто мы добавляем немного водки что бы оно было мягче и нежнее, никогда не добавляйте яйца, они сделают тесто жестким. Для начинки можно использовать любое мясо, но лучше всего это баранина или свинина с говядиной пополам, так же сочности можно добавить лука. Готовить чебуреки нужно в большом количества растительного масла и оно должно быть раскаленное.