Name: Немецкий кварккухен с маком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Сахар - 100 г; Масло сливочное - 150 г; Творог - 300 г; Молоко - 500 мл; Мак - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 150 г; Манная крупа - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Немецкий кварккухен с маком

Для теста

1. Мука пшеничная 300 г

2. Сахар 100 г

3. Масло сливочное 150 г

Для начинки

1. Творог 300 г

2. Молоко 500 мл

3. Мак 100 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сахар 150 г

6. Манная крупа 150 г

Как вкусно приготовить - Немецкий кварккухен с маком

1. Этап

Подготовим ингредиенты:

2. Этап

Делаем тесто. Растираем холодное сливочное масло с сахаром, всыпаем муку, замешиваем в комок.

3. Этап

Берем 2/3 теста для крошки и остальное укладываем на дно разъемной формы, утрамбовываем руками и убраем в холодильник на 30мин.

1. Этап. Немецкий кварккухен с маком: Берем 2/3 теста для крошки и остальное укладываем на дно разъемной формы, утрамбовываем руками и убраем в холодильник на 30мин.

4. Этап

Делаем начинку. В кастрюльку выливаем молоко и высыпаем сахар, доводим до кипения, добавляем манку и мак, перемешиваем. Выключаем огонь и оставляем на 10мин. Масса должна получится как густая сметана.

1. Этап. Немецкий кварккухен с маком: Делаем начинку. В кастрюльку выливаем молоко и высыпаем сахар, доводим до кипения, добавляем манку и мак, перемешиваем. Выключаем огонь и оставляем на 10мин. Масса должна получится как густая сметана.

5. Этап

Взбиваем творог с яйцом при помощи блендера. Смешиваем творожную и молочно-манную массы, хорошо перемешиваем.

1. Этап. Немецкий кварккухен с маком: Взбиваем творог с яйцом при помощи блендера. Смешиваем творожную и молочно-манную массы, хорошо перемешиваем.

6. Этап

Достаем из холодильника тесто, выкладываем на него начинку, сверху посыпав крошкой, ставим в разогретую до 180град. духовку примерно на час.

1. Этап. Немецкий кварккухен с маком: Достаем из холодильника тесто, выкладываем на него начинку, сверху посыпав крошкой, ставим в разогретую до 180град. духовку примерно на час.

7. Этап

Наш кварккухен готов. Небольшой совет: дайте немного остыть пирогу после того, как достанете его из духовки. Масса слегка уплотнится и можно смело разрезать на кусочки. Или сначала нарежьте, а спустя некоторое время подавайте к столу. Приятного аппетита! :)