Ингредиенты для - Ризотто из тыквы
Как вкусно приготовить - Ризотто из тыквы
1 . Этап
Продукты, которые нам понадобяться.
2 . Этап
Чеснок и одну луковицу мелко нарубите.
3 . Этап
Вторую луковицу очистите и нарежьте крупными дольками.
4 . Этап
Разогрейте 2 стол. ложки оливкого масла, положите измельченные лук и чеснок, жарьте 3 мин.
5 . Этап
Добавьте рис, перемешайте и жарьте еще 5 мин. Влейте сухое белое вино, куриный бульон, немного посолите, поперчите и тушите на маленьком огне до готовности риса.
6 . Этап
Листочки базилика мелко порубите и слегка обжарьте на оставшемся оливковом масле. Добавьте дольками порезанный лук. Если нет свежего базилика, можно взять сушеный.
7 . Этап
Мякоть тыквы нарежьте кубиками, положите в сковороду с базиликом и дольками лука и жарьте, помешивая, 5 мин.
8 . Этап
Затем влейте сливки.
9 . Этап
Твердый сыр натрите на крупной терке, добавьте его к тыкве со сливками и тушите 3 мин.
10 . Этап
Затем переложите тыкву в сотейник к рису, тушенному с луком и чесноком, и перемешайте. Слегка подогрейте и снимите с огня.
11 . Этап
Сразу подавайте на стол. Можно украсить веточками базилика или укропа.
12 . Этап
Приятного аппетита!