Ингредиенты для - Творожная запеканка на рисовой муке

1. Творог 400 г
2. Рис 50 г
3. Сливки 50 мл
4. Яйцо куриное 2 шт
5. Сахар 2 ст. л.
6. Банан 2 шт

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка на рисовой муке

1 . Этап

Приготовьте рисовую муку. Рис желательно брать круглый, в нём больше крахмала, а значит клейкости, подойдет и самый не дорогой. Рис необходимо тщательно промыть от мути, а затем замочить в тёплой (не горячей!) воде на 3-5 часов. Замоченный на достаточное время рис становится мягким и хрупким, его гораздо легче и проще измельчить. По истечении времени с риса слить воду, расстелить его на полотенце тонким слоем, чтобы ушла лишняя влага. Но пересушивать рис не стоит. После просушки рис кладётся по частям в измельчитель и перемалывается в муку. Сначала нажимать короткими пульсациями, чтобы рис измельчился до состояния мелких гранул, затем на несколько длинный период, пока текстура не приобретёт порошкообразную форму. Полученная рисовая мука бывает влажной. Её надо просушить. Для этого муку переложить в широкую толстостенную сковороду и постоянно помешивая, продержать на огне до полного выпаривания влаги. Делать это надо на медленном огне и следить, чтобы мука не изменилась в цвете. Она должна остаться белой. Просушенную муку снять с огня, но ещё какое-то время продолжать помешивать, пока сковорода не остынет. Остывшую муку теперь следует просеять через сито. Оставшиеся в сите крупные гранулы вновь перемолоть в измельчителе. Вот и всё. Готовить впрок такую муку не стоит, она быстро портится и плесневеет. Хранить её следует в холодильнике, в плотно закрытой банке.

1. Этап. Творожная запеканка на рисовой муке: Приготовьте рисовую муку. Рис желательно брать круглый, в нём больше крахмала, а значит клейкости, подойдет и самый не дорогой. Рис необходимо тщательно промыть от мути, а затем замочить в тёплой (не горячей!) воде на 3-5 часов. Замоченный на достаточное время рис становится мягким и хрупким, его гораздо легче и проще измельчить. По истечении времени с риса слить воду, расстелить его на полотенце тонким слоем, чтобы ушла лишняя влага. Но пересушивать рис не стоит. После просушки рис кладётся по частям в измельчитель и перемалывается в муку. Сначала нажимать короткими пульсациями, чтобы рис измельчился до состояния мелких гранул, затем на несколько длинный период, пока текстура не приобретёт порошкообразную форму. Полученная рисовая мука бывает влажной. Её надо просушить. Для этого муку переложить в широкую толстостенную сковороду и постоянно помешивая, продержать на огне до полного выпаривания влаги. Делать это надо на медленном огне и следить, чтобы мука не изменилась в цвете. Она должна остаться белой. Просушенную муку снять с огня, но ещё какое-то время продолжать помешивать, пока сковорода не остынет. Остывшую муку теперь следует просеять через сито. Оставшиеся в сите крупные гранулы вновь перемолоть в измельчителе. Вот и всё. Готовить впрок такую муку не стоит, она быстро портится и плесневеет. Хранить её следует в холодильнике, в плотно закрытой банке.

2 . Этап

Бананы растолочь. Смешать с творогом. Добавить яйца. сахар и сливки. Хорошо перемешать. Добавить рисовую муку и опять перемешать.

1. Этап. Творожная запеканка на рисовой муке: Бананы растолочь. Смешать с творогом. Добавить яйца. сахар и сливки. Хорошо перемешать. Добавить рисовую муку и опять перемешать.

3 . Этап

Смазать чашу маслом. Выложить творожную массу. Для вкусноты и красоты вдавить пару ягод ежевики или малины.

1. Этап. Творожная запеканка на рисовой муке: Смазать чашу маслом. Выложить творожную массу. Для вкусноты и красоты вдавить пару ягод ежевики или малины.

4 . Этап

Поставьте режим выпечка и готовьте запеканку 50 минут. Остудите и подавайте на стол! Приятного чаепития!

1. Этап. Творожная запеканка на рисовой муке: Поставьте режим выпечка и готовьте запеканку 50 минут. Остудите и подавайте на стол! Приятного чаепития!
Творожная запеканка на рисовой муке
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Пирог с черной смородиной
Пирог с черной смородиной
Вот такой набор продуктов. Яйца взбить с сахаром и ван...
Печенье Пряные звезды
Печенье Пряные звезды
Подготавливаем продукты. Мелко нарезаем вяленые кумква...
Пирог с лососем
Пирог с лососем
Растопить масло, влить в него молоко. Добавить дрожжи...
Зразы с укропом и сливочным сыром
Зразы с укропом и сливочным сыром
Репчатый лук (1 шт.) нашинковать мелкими кубиками. На...
Блинные мешочки с эстонским салатом
Блинные мешочки с эстонским салатом
Зернёный творог высыпала в миску. Малосольную селёдку...
Блины с сырной начинкой
Блины с сырной начинкой
Теплое молоко налить в чашу, добавить соль и сахар, пе...
Морковные блины
Морковные блины
Соединить яйца, соль, сахар и венчиком перемешать. Сах...
Пирог А-ля Гагаринский
Пирог А-ля Гагаринский
Хоть не царское то дело, Но работа закипела. Взял желт...
Кальмаровый салат с грибами
Кальмаровый салат с грибами
Салат готовится очень быстро, тем более, что все делае...
Корнуэльский яблочный пирог
Корнуэльский яблочный пирог
Подготовить продукты. Белки отделить от желтков и убра...
Булочки с халвой Бабочки
Булочки с халвой Бабочки
Просеять муку, добавить дрожжи. В отдельной мисочке сл...
Торт Панчо
Торт Панчо
Разогрейте духовку до 180 градусов. Для коржей смешать...