А-ля бризоль

1 . Этап

Чистим картошку и отвариваем её с добавлением, соли, перца и мускатного ореха. После сделать пюре и добавить сливочное масло. (Нужно сварить картошку за день до готовки. Дать настояться ночь в холодильнике)

2 . Этап

Берём вафельные коржи и намазываем их картошкой.

3 . Этап

Режем сосиски кружочками и кладём поверх картошки.

4 . Этап

Сверху накрываем второй вафлей намазанной картошкой (без сосисок).

5 . Этап

Взбиваем яйца со всеми приправами

6 . Этап

Обмакиваем наши готовые бризоль в яйцо с обеих сторон.

7 . Этап

После жарим их на подсолнечном масле с обеих сторон по одной минуте на медленном огне.