Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пирог Нежный с молодыми кабачками
Как вкусно приготовить - Пирог Нежный с молодыми кабачками
1. Этап
Кабачки натереть на крупной терке, добавить соевый соус, щепотку сахара и оставить мариноваться.
2. Этап
Сыр также натереть, рикотту размять вилкой, все вместе смешать с яйцами.
3. Этап
Мелко порезать лук и чеснок, покрошить зелень.
4. Этап
Смешать кабачки вместе в образовавшимся соком, зелень и сырную смесь.
5. Этап
Листы лаваша обрезать под размер формы (у меня 22х30 см), которую смазать растительным маслом.
6. Этап
Лаваш выкладывать по два листа, на них распределять начинку. У меня получилось четыре слоя.
7. Этап
Верхний лаваш (для "шика") я порезала на 2-сантиметровые полоски и сделала плетенку. Пирог смазать яйцом и выпекать 30-35 минут при 180 градусах.
8. Этап
Пирог слегка остудить и порезать на кусочки.
