Овощная начинка для блинов

1 . Этап

На фото необходимые нам продукты. Специи можно использовать любые по вкусу, у меня базилик и адыгейская соль, она со специями, а так же свежесмолотый черный перец.

2 . Этап

Лук очистить и нарезать соломкой вдоль луковицы. Болгарский перец так же нарезать длинными полосками.

3 . Этап

В глубокой сковороде разогреть растительное масло Олейна. Обжарить лук с перцем до полуготовности, минут 7-8.

4 . Этап

К обжаренным овощам добавить измельченные томаты, специи, посолить и жарить еще все вместе минут 5-7

5 . Этап

Для блинов смазываем блинную сковороду растительным маслом Олейна.

6 . Этап

Жарим толстенькие небольшие блины типа панкейков.

7 . Этап

На половинку блина выложить 1-2 ложки овощной начинки.

8 . Этап

Накрыть второй половинкой блина.

9 . Этап

Советую подавать такие блины с зеленым соусом, рецепт которого можно посмотреть здесь