Курица Рождественская

1 . Этап

Согласно инструкции на упаковке приготовить куриный бульон ТМ "Роллтон", его понадобится 300 мл.

2 . Этап

С апельсина снять цедру, выжать сок. Зубчики чеснока разрезать на половинки. Специи раздавить на крупные кусочки.

3 . Этап

Куриные голени обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

4 . Этап

Переложить их в форму для запекания.

5 . Этап

В сковороду влить куриный бульон, апельсиновый сок, добавить специи. Довести до кипения.

6 . Этап

И вылить эту смесь в форму с курицей. Добавить к курице чеснок.

7 . Этап

Поставить в духовку, разогретую до 175°С, и запекать в течение 45-60 минут. За 5 минут до готовности добавить клюкву (у меня смесь клюквы и брусники).