Овсяная запеканка с бананами и черникой

1. Этап

Разогреваем духовку до 190 градусов. Берем керамическую форму для запекания (размер 22х14). Форму необходимо немного смазать растительным маслом. Бананы режем кольцами и выкладываем в форму.

2. Этап

Берем половину черники и выкладываем на бананы.

3. Этап

Бананы и чернику посыпаем корицей — 1/4 чайной ложки, добавляем 1 столовую ложку меда. Форму для запекания накрываем фольгой и ставим в духовку на 15 минут.

4. Этап

Берем цельнозерновые овсяные хлопья ТМ "Мистраль".

5. Этап

В миске смешиваем овсяные хлопья, половину измельченных грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу.

6. Этап

В другой миске взбиваем миксером молоко, яйцо, оставшейся мёд и ванилин.

7. Этап

Достаем бананы с черникой из духовки и посыпаем их приготовленной овсяной смесью.

8. Этап

Затем выливаем смесь из молока, яиц, меда и ванилина на овсяные хлопья, убедившись, что смесь распределилась равномерно.

9. Этап

Сверху посыпаем запеканку оставшейся черникой и грецкими орехами.

10. Этап

Выпекаем 30 минут при температуре 190 градусов или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка.

11. Этап

Готовую запеканку посыпаем сахарной пудрой. Подаем запеканку теплой. Приятного аппетита!