Пирожное Сладкая фантазия

1 . Этап

Готовим рулет. Яйцо сахаром взбиваем до увеличения в объеме 2-2,5 раза

2 . Этап

Добавляем просеянную муку

3 . Этап

Разравниваем тонким слоем на противень (я тесто положила на силиконовый коврик)

4 . Этап

Выпекаем при 200* 5 мин

5 . Этап

На бисквит намазываем джем.

6 . Этап

Сворачиваем в горячем виде рулетом

7 . Этап

Шоколад растапливаем на водяной бане

8 . Этап

Подготавливаем формочку. Я сделала ее сама. Из пластика скрутила цилиндр, шов заклеила скотчем. Донышко покрываем кружочком пластика и склеиваем скотчем. Формочку ножницами подрезала наискосок. Я приготовила 2 формочки одну с большим диаметром, другую с меньшим.

9 . Этап

Формочки заливаем растопленным шоколадом, лишнее сливаем

10 . Этап

В большую формочку, пока шоколад не застыл, ставим рулет и даем застыть.

11 . Этап

Готовим крем. В сметану комнатной температуры добавляем сахар, ванилин, мак и перемешиваем

12 . Этап

Добавляем замоченный и растопленный желатин. Пока крем не застыл заливаем в формочки. В большую между шоколадом и рулетом, в маленькую полностью кремом. Ставим в холодильник под уклоном на 20 мин (фото забыла сделать) После застывания подрезаем скотч и убираем пластик.

13 . Этап

Готовим украшения из шоколада. На пленку отсаживаем растопленый шоколад из корнетика в виде сеточки

14 . Этап

Сворачиваем на скалку, даем застыть

15 . Этап

Снимаем со скалки, освобождаем от пленки