Пирожное Сладкая фантазия

1. Этап

Готовим рулет. Яйцо сахаром взбиваем до увеличения в объеме 2-2,5 раза

2. Этап

Добавляем просеянную муку

3. Этап

Разравниваем тонким слоем на противень (я тесто положила на силиконовый коврик)

4. Этап

Выпекаем при 200* 5 мин

5. Этап

На бисквит намазываем джем.

6. Этап

Сворачиваем в горячем виде рулетом

7. Этап

Шоколад растапливаем на водяной бане

8. Этап

Подготавливаем формочку. Я сделала ее сама. Из пластика скрутила цилиндр, шов заклеила скотчем. Донышко покрываем кружочком пластика и склеиваем скотчем. Формочку ножницами подрезала наискосок. Я приготовила 2 формочки одну с большим диаметром, другую с меньшим.

9. Этап

Формочки заливаем растопленным шоколадом, лишнее сливаем

10. Этап

В большую формочку, пока шоколад не застыл, ставим рулет и даем застыть.

11. Этап

Готовим крем. В сметану комнатной температуры добавляем сахар, ванилин, мак и перемешиваем

12. Этап

Добавляем замоченный и растопленный желатин. Пока крем не застыл заливаем в формочки. В большую между шоколадом и рулетом, в маленькую полностью кремом. Ставим в холодильник под уклоном на 20 мин (фото забыла сделать) После застывания подрезаем скотч и убираем пластик.

13. Этап

Готовим украшения из шоколада. На пленку отсаживаем растопленый шоколад из корнетика в виде сеточки

14. Этап

Сворачиваем на скалку, даем застыть

15. Этап

Снимаем со скалки, освобождаем от пленки