Name: Чили син карне
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 100 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Баклажан - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец чили - 1 шт; Помидор - 2 шт; Соль - 2 шт; Перец черный - 2 шт; Зира - 2 шт; Кориандр - 2 шт; Корица - 2 шт; Шоколад темный - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чили син карне

1. Фасоль - 100 г

2. Масло растительное - 3 ст. л.

3. Баклажан - 1 шт

4. Лук красный - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Перец чили - 1 шт

7. Помидор - 2 шт

8. Соль - 2 шт

9. Перец черный - 2 шт

10. Зира - 2 шт

11. Кориандр - 2 шт

12. Корица - 2 шт

13. Шоколад темный - 2 шт

Как вкусно приготовить - Чили син карне

1. Этап

Возьмём продукты, которые вы видите на этой фотографии.

2. Этап

Замочить фасоль на 6-8 часов. Лучше всего с вечера. Утром сварить до готовности.

3. Этап

Баклажан нарезать мелким кубиком.

4. Этап

Обжарить на растительном масле до готовности. Отложить.

5. Этап

В этой же сковороде обжарить чеснок и нарезанные мелко помидоры. Можно добавить и 1 ч. л. томатной пасты.

6. Этап

Добавить красный лук, пожарить.

7. Этап

В конце положить нарезанный перец чили.

8. Этап

Положить в обжаренные овощи баклажаны и отварную фасоль. Перемешать, посолить, положить пряности. Кладите по чуть-чуть и пробуйте, а то можно легко испортить всё блюдо. Накрыть крышкой и потушить ещё минут 10.

1. Этап. Чили син карне: Положить в обжаренные овощи баклажаны и отварную фасоль. Перемешать, посолить, положить пряности. Кладите по чуть-чуть и пробуйте, а то можно легко испортить всё блюдо. Накрыть крышкой и потушить ещё минут 10.

9. Этап

Подавать, посыпав натёртым на мелкой тёрке горьким шоколадом. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!! Я даже не ожидала. Всем понравилось. Конечно, шоколад никто не узнал, потому что меньше всего его ожидали. А когда я сказала, что там сверху, все сразу сказали, что они узнали, только не хотели говорить))).