Ингредиенты для - Говядина Веллингтон
Как вкусно приготовить - Говядина Веллингтон
1. Этап
Обжарьте целые куски мяса на раскаленной сковороде со всех сторон.
2. Этап
Выложите на блюдо, посолите и поперчите.
3. Этап
На смеси подсолнечного и сливочного масла обжарьте порезанные пластиками шампиньоны и порезанный лук.
4. Этап
Полученную массу при помощи блендера превратите в кашицу.
5. Этап
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности. Выложите на него грибную массу, сверху положите мясо.
6. Этап
Верху и бока мяса также обмажьте этой грибной смесью. Заверните все в тесто. Края плотно защипните, чтобы получился пирожок.
7. Этап
Выпекайте этот своеобразный пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 45 минут.
8. Этап
Для приготовления соуса порежьте одну луковицу и обжарьте ее в той сковороде, где обжаривалось мясо. Доведите лук до полупрозрачности.
9. Этап
Добавьте муку, молоко, посолите, поперчите и готовьте до загустения.
10. Этап
Готовое мясо выньте из духовки, полейте соусом. Приятного аппетита!
