Кофе Рута

1. Этап

В турку насыпьте молотый кофе.

2. Этап

Залейте водой. Доведите до кипения несколько раз.

3. Этап

Кофе процедите и налейте в чашку.

4. Этап

Добавьте мед.

5. Этап

Коньяк. Перемешайте.

6. Этап

Белок отделите от желтка.

7. Этап

Взбейте до жестких пиков.

8. Этап

Выложите сверху на кофе.

9. Этап

Посыпьте сахаром.

10. Этап

Подрумяньте в разогретой до 180 градусов духовке около 5-7 минут до золотистого цвета.

11. Этап

Приятного аппетита!