Name: Пряники имбирно-шоколадные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Смесь специй - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Мед - 100 г; Сахар - 150 г

Ингредиенты для - Пряники имбирно-шоколадные

1. Мука пшеничная 250 г

2. Какао-порошок 2 ст. л.

3. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

4. Смесь специй 2 ч. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Масло сливочное 100 г

7. Мед 100 г

8. Сахар 150 г

Как вкусно приготовить - Пряники имбирно-шоколадные

1 . Этап

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В чаше миксера на низкой скорости взбиваем масло, сахар и специи.

2 . Этап

Добавляем мёд, яйцо. Хорошо перемешиваем. Добавляем все сухие ингредиенты (предварительно смешанные и просеянные через сито). И замешиваем тесто. Сначала оно будет мягким и довольно липким. Убираем тесто в холодильник на 3 часа, а лучше всего на ночь.

1. Этап. Пряники имбирно-шоколадные: Добавляем мёд, яйцо. Хорошо перемешиваем. Добавляем все сухие ингредиенты (предварительно смешанные и просеянные через сито). И замешиваем тесто. Сначала оно будет мягким и довольно липким. Убираем тесто в холодильник на 3 часа, а лучше всего на ночь.

3 . Этап

Вынимаем тесто из холодильника, выкладываем на рабочую поверхность, подпылённую мукой, раскатываем и вырубкой вырезаем фигурки.

1. Этап. Пряники имбирно-шоколадные: Вынимаем тесто из холодильника, выкладываем на рабочую поверхность, подпылённую мукой, раскатываем и вырубкой вырезаем фигурки.

4 . Этап

Ставим противень с пряниками в предварительно разогретую до 170* С духовку и выпекаем ровно 8 минут!!! Не больше! Иначе при остывании пряники будут «дубовыми». Даём пряникам остыть, и если есть желание, украшаем сахарной или белковой глазурью.