Ингредиенты для - Картофельно-фасолевый салат
Как вкусно приготовить - Картофельно-фасолевый салат
1 . Этап
С вечера замочить в холодной воде фасоль. Утром промыть, залить свежей водой и отварить до готовности на медленном огне. Откинуть на дуршлаг, дать остыть.
2 . Этап
Стручковую фасоль отварить, откинуть на сито, остудить. Нарезать кусочками, обрезая края, выложить в мисочку. Добавить в фасоль столовую ложку соевого соуса и столовую ложку мелко нарезанного укропа, перемешать. Отставить.
3 . Этап
В красную фасоль добавить также столовую ложку соевого соуса, давленный чеснок 0,5 зуб. и перемешать. Отставить.
4 . Этап
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, нарезать кубиками. Добавить к картофелю оставшийся давленный чеснок, оливковое масло, перемешать.
5 . Этап
Лук мелко нарезать, посолить, залить кипятком на 5 минут, для удаления горечи.
6 . Этап
Затем слить на сито и добавить к картофелю. Перемешать.
7 . Этап
Смешать лимонный сок с горчицей.
8 . Этап
Складываем в большую миску - картофель, оба вида фасоли и заправку.
9 . Этап
Осторожно перемешать с двух сторон, двумя ложками, поперчить.
10 . Этап
Выкладываем в посуду для подачи, посыпаем свежим укропом.
11 . Этап
Очень вкусный получился, "ушел" со стола за считанные минуты. Всем очень понравился. Советую. Приятного аппетита!