Дагестанская каша из кураги

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Курагу вымойте, выложите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне. Курага должна развариться, примерно 25-30 минут.

3 . Этап

Снимите кастрюлю с огня и пробейте все в однородную массу.

4 . Этап

В пюре всыпьте сахар, перемешайте.

5 . Этап

Просейте в кастрюлю с пюре муку и тщательно перемешайте до однородности.

6 . Этап

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, перемешивая в течение 10 минут, снимите с огня. Абрикосовое пюре должно загустеть.

7 . Этап

В миске смешайте урбич, растительное масло и мед до однородности. Выложите кашу из абрикосов в тарелку, добавьте урбич и подавайте к столу.

8 . Этап

Приятного аппетита!