Name: Луциан по-французски
Yield: 0
Ingredients: Рыба - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Фенхель - 1 шт.; Лук шалот - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Соль - 1/2 ч. л.; Лимонный сок - 1/2 ст.; Масло оливковое - 1/3 ст.; Кориандр - 1 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Тимьян - 1 ч. л.; Лавровый лист - 2 шт.; Петрушка (зелень) - 2 шт.; Лайм - 1 шт.

Ингредиенты для - Луциан по-французски

1. Рыба 1 шт.

2. Помидоры 1 шт.

3. Фенхель 1 шт.

4. Лук шалот 1 шт.

5. Чеснок 2 зубка

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Лимонный сок 1/2 ст.

8. Масло оливковое 1/3 ст.

9. Кориандр 1 ч. л.

10. Перец душистый 1 ч. л.

11. Тимьян 1 ч. л.

12. Лавровый лист 2 шт.

13. Петрушка (зелень) 2 шт.

14. Лайм 1 шт.

Как вкусно приготовить - Луциан по-французски

1 . Этап

Помидор и лук мелко режем, фенхель разрезаем на ломтики.

2 . Этап

Кориандр измельчаем в ступке.

3 . Этап

В отдельной миске смешиваем чеснок (измельченный в чеснокодавилке), соль, лимонный сок, оливковое масло, кориандр, перец, тимьян и лавровый лист.

1. Этап. Луциан по-французски: В отдельной миске смешиваем чеснок (измельченный в чеснокодавилке), соль, лимонный сок, оливковое масло, кориандр, перец, тимьян и лавровый лист.

4 . Этап

Помещаем овощи на разогретую сковороду, заливаем полученный соусом и тушим при закрытом крышке на медленном огне в течении 30 минут.

1. Этап. Луциан по-французски: Помещаем овощи на разогретую сковороду, заливаем полученный соусом и тушим при закрытом крышке на медленном огне в течении 30 минут.

5 . Этап

Рыбу моем, очищаем от чешуи, удаляем пловники и хвост и отрезаем голову.

6 . Этап

Рыбу немного посолить и поперчить. Внутрь положить несколько кружочков лайма и веточку фенхеля.

7 . Этап

Поместить рыбы на тушеные овощи, полить соусом из-под овощей и готовить при закрытой крышке на медленном огне 10 минут. Затем рыбу перевернуть на другую сторону и готовить еще 10 минут.