Сыр в мятном кляре

1 . Этап

Сыр нарезать квадратными ломтиками.

2 . Этап

Вымыть мяту, обсушить, мелко порубить.

3 . Этап

Приготовить муку: размолоть горох или нут в кофемолке.

4 . Этап

Муку развести водой до консистенции жидкой сметаны. Добавить соль, перец, кумин, чеснок, соду, растопленный маргарин, нарубленную мяту. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Разогреть в сковороде растительное масло. Каждый ломтик сыра окунуть в кляр и обжарить с двух сторон до золотистой корочки 3-4 минуты.

6 . Этап

Обжаренные ломтики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки жира.

7 . Этап

Обжаренный сыр подать, декорировав мятой. Приятного аппетита!