Красная рыба с огурцом и рисом

1 . Этап

Необходимые продукты.

2 . Этап

Отварить рис. Для этого блюда я отвариваю пропаренный рис "Янтарь" от фирмы "Мистраль". Он рассыпчатый, белоснежный и нежный. Рыбу нарезать кусочками.

3 . Этап

Нарезать лук, порубить чеснок и зелень.

4 . Этап

Натереть или нарезать огурцы, не мелко!

5 . Этап

На сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок.

6 . Этап

Добавить огурцы, обжарить помешивая буквально 30 секунд.

7 . Этап

Сдвинуть на одну сторону огурцы с луком и чесноком, а на другой быстро обжарить рыбу.

8 . Этап

Влить сливки или молоко, поперчить, посолить если используете свежую рыбу. Прогреть пару минут. Добавить нарубленный укроп. Перемешать. Рыба готова.

9 . Этап

На тарелку выложить рис.

10 . Этап

На рис положить рыбу, посыпать укропом и наслаждаться нежным вкусом рыбы в сливочном соусе с хрустящим огурчиком. Приятного аппетита!