Солянка по-мегрельски

1 . Этап

Говядину надо помыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кубиками. Лук, и огурцы нарезаем мелкими кубиками. Чеснок режем меленько.

2 . Этап

В сковородку кладем мясо и масло, обжариваем равномерно со всех сторон около 15 минут. Вынимаем мясо из сковородки,

3 . Этап

Кладем в нее лук и обжариваем до прозрачности,

4 . Этап

К луку возвращаем мясо, наливаем бульон, ставим сковороду на сильный огонь.

5 . Этап

После того, как солянка закипела, в сковородку добавляем томатную пасту, чеснок и соленые огурцы. Огонь делаем небольшим, накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности мяса.

6 . Этап

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

7 . Этап

Приятнейшего Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!