Name: Картофель, тушенный со свининой и помидорами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Картофель - 8-10 штук; Помидор - 1-2 штук; Лук репчатый - 1 штука; Вода - 1 стакан; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Черный молотый перец - 1 щепотка; Специи - 1 щепотка; Хмели-сунели - 1 щепотка

Картофель, тушенный со свининой и помидорами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель, тушенный со свининой и помидорами

1. Свинина - 500 грамм

2. Картофель - 8-10 штук

3. Помидор - 1-2 штук

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Вода - 1 стакан

6. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

7. Соль - 1 щепотка

8. Черный молотый перец - 1 щепотка

9. Специи - 1 щепотка

10. Хмели-сунели - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Картофель, тушенный со свининой и помидорами

1. Этап

Мякоть свинины промоем и нарежем небольшими кусочками.

2. Этап

Обжарим кусочки мяса на небольшом количестве растительного масла на протяжении 4-5 минут.

3. Этап

Лук очистим и порежем полукольцами. Поставим на пару минут обжариваться на другой сковороде.

1. Этап. Картофель, тушенный со свининой и помидорами: Лук очистим и порежем полукольцами. Поставим на пару минут обжариваться на другой сковороде.

4. Этап

С помидоров снимем кожицу, порежем мякоть мелкими кусочками.

5. Этап

Добавим кусочки помидора к луку на сковороду. Перемешаем и оставим еще на пару минут потушиться.

1. Этап. Картофель, тушенный со свининой и помидорами: Добавим кусочки помидора к луку на сковороду. Перемешаем и оставим еще на пару минут потушиться.

6. Этап

Мясо убираем со сковороды, доливаем немного растительного масла и отправляем картофель, очищенный и нарезанный кубиками. И жарим до полуготовности, периодически помешивая.

1. Этап. Картофель, тушенный со свининой и помидорами: Мясо убираем со сковороды, доливаем немного растительного масла и отправляем картофель, очищенный и нарезанный кубиками. И жарим до полуготовности, периодически помешивая.

7. Этап

Все овощи и мясо после обжарки отправляем в кастрюлю или глубокую сковороду, добавляем туда воду или бульон, соль, хмели-сунели, перец и специи по вкусу. Аккуратно все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим где-то минут 25-30 на небольшом огне.