Name: Салат Пожалуйста, добавки!
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Морковь - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Огурец маринованный - 3 шт; Петрушка - 1/2 пуч.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Пожалуйста, добавки!

Салат

1. Куриная печень 250 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Морковь 1 шт

4. Лук красный 1 шт

5. Огурец маринованный 3 шт

6. Петрушка 1/2 пуч.

7. Лимонный сок 2 ст. л.

Соус

1. Сметана 3 ст. л.

2. Майонез 3 ст. л.

3. Горчица 1 ч. л.

4. Чеснок 1 зуб.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Пожалуйста, добавки!

1. Этап

Отварить заранее яйца, куриную печень и морковь.

2. Этап

Лук нарезать мелкими кубиками и замариновать в лимонном соке на 10-15 минут (пока мы будем заниматься остальными ингредиентами)

1. Этап. Салат Пожалуйста, добавки!: Лук нарезать мелкими кубиками и замариновать в лимонном соке на 10-15 минут (пока мы будем заниматься остальными ингредиентами)

3. Этап

Огурцы нарезать кубиками такого же размера, что и лук. Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурцы вкусные".

1. Этап. Салат Пожалуйста, добавки!: Огурцы нарезать кубиками такого же размера, что и лук. Я использую маринованные огурцы ТМ

4. Этап

Морковь натереть на крупной терке. Куриную печень нарезать довольно мелко.

5. Этап

Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки - на мелкой.

6. Этап

Для соуса смешать сметану, майонез, горчицу, измельченный чеснок. Посолить, приправить перцем.

7. Этап

С лука и огурцов слить жидкость, слегка отжать овощи. Петрушку измельчить. Собрать салат таким образом: на дно глубокого салатника выложить слой белков, смазать белки соусом.

1. Этап. Салат Пожалуйста, добавки!: С лука и огурцов слить жидкость, слегка отжать овощи. Петрушку измельчить. Собрать салат таким образом: на дно глубокого салатника выложить слой белков, смазать белки соусом.

8. Этап

Слой моркови, измельченная петрушка, соус...

9. Этап

Слой огурцов, слой лука, соус...

10. Этап

Последним слоем уложить куриную печень. Собирая салат таким образом, каждый слой стоит чуть придавливать, утрамбовывать, чтобы салат хорошо держал форму и быстрее пропитался. Прикрыть салатник крышкой или затянуть пищевой пленкой и поставить его в МОРОЗИЛКУ на 15-20 минут (салат не успеет замерзнуть!!!)

1. Этап. Салат Пожалуйста, добавки!: Последним слоем уложить куриную печень. Собирая салат таким образом, каждый слой стоит чуть придавливать, утрамбовывать, чтобы салат хорошо держал форму и быстрее пропитался. Прикрыть салатник крышкой или затянуть пищевой пленкой и поставить его в МОРОЗИЛКУ на 15-20 минут (салат не успеет замерзнуть!!!)

11. Этап

А можно собрать салат при помощи сервировочного кольца в обратной последовательности слоев. -печень, соус; -лук, огурец, соус; -зелень, морковь, соус; -белок, желток.