Блины на дрожжах и молоке

1 . Этап

Смешайте муку с солью, а в другой миске смешайте теплое молоко с дрожжами.

2 . Этап

Отделите белок от желтка, последний добавьте в мучную смесь и перемешайте, полученную массу добавьте к дрожжевой смеси и еще раз перемешайте.

3 . Этап

Накройте тесто полотенцем и оставьте его на 1 час.

4 . Этап

В отдельной миске взбейте яичный белок до образования пышной пены. Спустя час аккуратно вмешайте белки в тесто.

5 . Этап

Сковороду разогрейте с растительным маслом и половником выложите небольшое количество теста, распределите по всей поверхности.

6 . Этап

Выпекайте блины до золотистого цвета с двух сторон. Выложите блины на тарелку и подавайте к столу теплыми.