Цветная капуста в духовке

1 . Этап

Цветную капусту нужно разделить на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде примерно 5 минут.

2 . Этап

Откидываем капусту на дуршлаг. Перекладываем в форму для запекания.

3 . Этап

Приготовим заливку. Разбиваем яйцо. Добавляем соль. Молотый черный перец. Слегка перемешиваем.

4 . Этап

Наливаем сметану или сливки. Добавляем измельченный чеснок, натертый твердый сыр (но не весь, а только половину), зелень (у меня - укроп). Перемешиваем заливку.

5 . Этап

Заливаем капусту получившимся соусом.

6 . Этап

Накрываем фольгой. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 20 минут.

7 . Этап

Спустя 20 минут снимаем фольгу, посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще минут 10 до появления румяной корочки.

8 . Этап

Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!