Ингредиенты для - Горбуша под соусом
Как вкусно приготовить - Горбуша под соусом
1. Этап
1. Красная рыба известна своими полезными свойствами. Жареная она получается суховатой, а в духовке под соусом - в самый раз.
2. Этап
2. Маринад для горбуши делается по особому рецепту: нарезаем очень мелко корнишоны, шинкуем укроп и все смешиваем со сметаной и хреном.
3. Этап
3. Получается такой маринад. Отдельно нарезаем кольцами репчатый лук.
4. Этап
4. Выкладываем его на дно формы, в которой будем запекать нашу горбушу. Лук служит своеобразной "подушкой" для рыбы и играет свою роль во вкусовых качествах.
5. Этап
5. Сверху выкладываем нарезанную кусками средней толщины горбушу, все заливаем полученным соусом. Некоторые делают еще сырную "шапочку", но это уже необязательно.
6. Этап
6. Запекаем рыбу под соусом около 45-50 минут при средней температуре. Параллельно готовим гарнир. Я решила сделать рис, который отлично сочетается с рыбой.
