Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рыбный фарш Фарш | 800 гр. |
| 2. | Яйцо куриное Фарш | 1 шт. |
| 3. | Манная крупа Фарш | 2 ст. л. |
| 4. | Куркума Фарш | 1 ст. л. |
| 5. | Шампиньоны Начинка | 400 гр. |
| 6. | Лук репчатый Начинка | 1 шт. |
| 7. | Яйцо куриное Начинка | 2 шт. |
| 8. | Укроп Начинка | 1 пучок |
Приготовление
1 . Этап
В рыбный фарш вбить яйцо, добавить манку, хорошо вымесить.
2 . Этап
Посолить, поперчить и добавить куркуму (по желанию): она даст золотой цвет и приятный привкус.
3 . Этап
Для фарша обжарить на растительном масле мелко порезанные грибы и лук, смешать с отваренными порубленными яйцами и зеленью.
4 . Этап
На фольге распределить половину рыбного фарша в форме рыбки. Выложить начинку.
5 . Этап
Закрыть сверху оставшимся фаршем и перенести в форму.
6 . Этап
Столовой ложкой, начиная с "хвоста" в шахматном порядке, нанести на рыбку "чешую".
7 . Этап
Запекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут до румяной корочки. Подавать со свежими овощами и зеленью.
