Сказочный пряничный домик

1 . Этап

Сахар от фирмы "Мистраль" - просто незаменим для этой волшебной рождественской выпечки!

2 . Этап

Перемешать в кастрюле сахар, мёд, сливочное масло, соль и специи для пряников. Смесь для пряников включает в себя корицу, гвоздику, анис, кардамон.

3 . Этап

Нагреваем смесь на среднем огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Снимаем с огня и остужаем.

4 . Этап

Смешать муку и разрыхлитель. Добавить остывшую медовую смесь.

5 . Этап

Замесить тесто в шар. Завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 2 часа.

6 . Этап

Теперь вспомним уроки черчения ( или математики ) и сделаем шаблоны для крыши и стен. Размеры 11,5*18 см; 11,5*15 см; 18*11,5*11,5 см.

7 . Этап

Достаём тесто из холодильника и раскатываем до толщины 2-3 мм. Вырезаем по шаблонам стены и крышу (по 2 штуки). Остатки теста, которые остаются, вновь раскатываем и вырезаем другие части дома.

8 . Этап

На одной части стены вырезаем проём двери 3*4 см. Саму дверь 3,5*2 см. А также круглое окно, диаметром 3 см. Также из остатков теста вырезаем звезду - диаметром 5 см.

9 . Этап

В двух остальных стенах от дома, вырезаем окна размером 4*4 см. Выемки от окон разрезаем на 4 части - для трубы. Выпекаем заготовки в предварительно нагретой духовке (200 град. ) 8-10 минут.

10 . Этап

Взбить белок с сахарной пудрой.

11 . Этап

Сахарный "клей" помещаем в пакет для заморозки, отрезаем маленький кончик и склеиваем стены домика. Даём подсохнуть минут 20.

12 . Этап

Теперь делаем крышу, склеивая между собой тем же "клеем". Даём подсохнуть.

13 . Этап

Сверху на крышу устанавливаем трубу, склеенную из 8-х частей от окон. Седьмую и восьмую части я съела...)))

14 . Этап

Теперь на крышу выкладываем безешки, не забывая наклеивать тем же сахарным раствором.

15 . Этап

Украшаем домик в меру своей богатой фантазии. У меня вот так!

16 . Этап

Вот и всё! Наш сладкий домик готов!

17 . Этап

Я желаю вам всем отличного настроения и радости в каждый дом!

18 . Этап

Приятного аппетита и сладкой жизни!!!