Блинчики с ливером и плавленым сыром

1 . Этап

Ливер (лёгкое, печень, сердце) отварите в слегка подсоленной воде с добавлением горошин перца и лавра около 1 часа. Остудите в бульоне. Выньте из бульона.

2 . Этап

Отваренный ливер измельчите в блендере или пропустите через мясорубку

3 . Этап

Лук поджарьте на масле до золотистого цвета, добавьте к измельченному ливеру. Попробуйте начинку на вкус, при необходимости посолите и поперчите.

4 . Этап

Испеките блинчики по вашему любимому рецепту.

5 . Этап

На середину каждого блинчика положите ломтик плавленого сыра. Я взяла сыр "Чизбургер" от Хохланд. На сыр выложите столовую ложку начинки.

6 . Этап

Сверните блин конвертиком. Так проделайте со всеми блинами.

7 . Этап

Нафаршированные блинчики поджарьте на гриле или гриль-сковороде до характерных полосок.