Name: Курица пармезан
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе - 2 шт; Соус - 2 стак.; Пармезан - 150 г; Моцарелла - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сухари панировочные - 2 шт; Масло оливковое - 2 шт; Соль - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица пармезан

1. Куриное филе - 2 шт

2. Соус - 2 стак.

3. Пармезан - 150 г

4. Моцарелла - 150 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Сухари панировочные - 2 шт

7. Масло оливковое - 2 шт

8. Соль - 2 шт

Как вкусно приготовить - Курица пармезан

1. Этап

Продукрты, которые нам понадобятся + соль по вкусу. Сыра может быть чуть больше или чуть меньше, по вашему вкусу.

2. Этап

Куриное филе помыть и обсушить. Нарезать на кусочки и отбить каждый с двух сторон. Посолить. У меня получилось из двух штук 10 кусочков.

1. Этап. Курица пармезан: Куриное филе помыть и обсушить. Нарезать на кусочки и отбить каждый с двух сторон. Посолить. У меня получилось из двух штук 10 кусочков.

3. Этап

Яйца взбить слегка вилкой. Каждый отбитый кусочек филе обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари. Можно использовать сухари простые или с разными добавками. У меня были простые, но я добавила в них сухой укроп.

1. Этап. Курица пармезан: Яйца взбить слегка вилкой. Каждый отбитый кусочек филе обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари. Можно использовать сухари простые или с разными добавками. У меня были простые, но я добавила в них сухой укроп.

4. Этап

Обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.

5. Этап

Уложить все обжареные кусочки филе в форму для запекания одним слоем и сверху покрыть томатным соусом. Я использовала соус, который готовлю сама, рецепт здесь Mожно взять любой томатный покупной соус.

1. Этап. Курица пармезан: Уложить все обжареные кусочки филе в форму для запекания одним слоем и сверху покрыть томатным соусом. Я использовала соус, который готовлю сама, рецепт здесь Mожно взять любой томатный покупной соус.

6. Этап

Сверху соус посыпать сначало моцареллой, а затем пармезаном, поставить в разогретую духовку (180* C) минут на 10, чтобы моцарелла расплавилась и курица разогрелась.

1. Этап. Курица пармезан: Сверху соус посыпать сначало моцареллой, а затем пармезаном, поставить в разогретую духовку (180* C) минут на 10, чтобы моцарелла расплавилась и курица разогрелась.

7. Этап

Обжарить курицу можно заранее, например за день до подачи, а поставить в духовку с томатным соусом и сыром непосредственно перед подачей к обеду или ужину.