Ингредиенты для - Пирог с айвой, вишней и грецкими орехами
Как вкусно приготовить - Пирог с айвой, вишней и грецкими орехами
1 . Этап
Размягчить сливочное масло при комнатной температуре (или в микроволновке на слабой мощности) и смешать с просеянной мукой.
2 . Этап
Добавить яйцо и замесить тесто. Скатать шар и убрать в холодильник.
3 . Этап
Начинка: Почистить айву и нарезать мелкими кубиками. Грецкие орехи прокатать скалкой в пакете, без фанатизма. Если Вы предпочитаете орехи в мелком виде, измельчите лучше. Выложить вишню в посудину, чтоб немного оттаяла и стекла лишняя жидкость.
4 . Этап
Заливка: Взбить яйца с сахаром до растворения последнего. Добавить йогурт и цедру одного апельсина. Можно сначала добавить к йогурту крахмал. Перемешать. Разогреваем духовку до 180 градусов.
5 . Этап
Достать тесто из холодильника и раскатать лепёшку, по размеру вашей формы + бортик. Удобно делать это на силиконовом коврике и перенести с него проще.
6 . Этап
Переносим лепёшку в форму, формируем бортик. И выкладываем сверху айву и орехи.
7 . Этап
Аккуратно добавляем заливку и выкладываем вишню. Можно сделать из вишни рисунок, например сердечко, или просто прозвольно выложить. Отправляем пирог в разогретую духовку.
8 . Этап
Выпекать 25-30 минут при 180-150 градусах. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!! Вот пирог готов!!! Он совсем немного опустится, не пугайтесь.
9 . Этап
Остужаем полностью. Аккуратно извлекаем из формы. Наслаждаемся...