Плетеные крышки

1 . Этап

Муку высыпать в миску, добавить сахар, соль, холодное масло, размять. В полученную массу добавить холодной воды и быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и поставить хотя бы на 1 час в холодильник. Раскатать тесто, ножом для пиццы разрезать на полоски, шириной 1 см.

2 . Этап

Сложить полоски вдвое через одну.

3 . Этап

Затем одну полоску из теста положить перпендикулярно остальным. Первую полоску нужно положить в середину, там где идет сгиб.

4 . Этап

Повторяем действие, добавляя очередные полоски сначала с одной стороны, а затем с другой стороны.

5 . Этап

У нас получится вот такое плетеное "полотно"

6 . Этап

При помощи стакана вырезать кружки. Лучше использовать стакан, чайную чашку, в которой потом будите подавать напиток.

7 . Этап

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить плетеные кружочки. Взбить яичный желток и смазать их. Выпекать при температуре 190 градусов до образования золотистого цвета (примерно 15 минут)