Name: Мега-шоколадный кекс с сухофруктами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 110 г; Какао-порошок - 40 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 140 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сухофрукты - 450 г; Посыпка кондитерская - 10 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лимонный сок - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мега-шоколадный кекс с сухофруктами

1. Мука пшеничная - 110 г

2. Какао-порошок - 40 г

3. Масло сливочное - 150 г

4. Сахар - 140 г

5. Ванильный сахар - 1 пакет.

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Сухофрукты - 450 г

8. Посыпка кондитерская - 10 г

9. Яйцо куриное - 2 шт

10. Лимонный сок - 3 ст. л.

11. Сахарная пудра - 200 г

Как вкусно приготовить - Мега-шоколадный кекс с сухофруктами

1. Этап

Сухофрукты заранее замочить в фруктовом сиропе и оставить на ночь. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

2. Этап

Добавить по одному яйца, при этом хорошо взбивая миксером.

3. Этап

В отдельной посуде соединить просеянную муку, разрыхлитель для теста и какао-порошок.

4. Этап

Все тщательно перемешать.

5. Этап

Сюда же всыпать предварительно отжатые сухофрукты.

6. Этап

Все хорошо перемешать.

7. Этап

Эту смесь соединить с масляной смесью.

8. Этап

Все хорошо перемешать. Выложить в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 50-60 минут до сухой лучинки.

1. Этап. Мега-шоколадный кекс с сухофруктами: Все хорошо перемешать. Выложить в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 50-60 минут до сухой лучинки.

9. Этап

Для глазури перемешать лимонный сок и сахарную пудру. Готовый кекс вынуть из формы и полить сахарной глазурью и посыпками. У меня кекс поднялся неравномерно, подвела моя духовка ( Но это никак не отразилось на вкусе! Кекс получился очень нежным, рассыпчатым и очень скоро был съеден моими домочадцами! Приятного аппетита!