Name: Цветаевский пирог
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Сметана - 70 гр.; Мука - 160 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Яблоки - 4 шт.; Сметана - 200 гр.; Сахар - 30 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 1 ст. л.; Корица - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Цветаевский пирог

1. Тесто Сметана 70 гр.

2. Тесто Мука 160 гр.

3. Тесто Масло сливочное 100 гр.

4. Начинка Яблоки 4 шт.

5. Начинка Сметана 200 гр.

6. Начинка Сахар 30 гр.

7. Начинка Яйцо куриное 1 шт.

8. Начинка Мука 1 ст. л.

9. Начинка Корица 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Цветаевский пирог

1 . Этап

1. Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Муку просеять и добавить соду. Растопить сливочное масло.

2 . Этап

2. Соединить масло, муку с содой и сметану. Перемешать до однородности.

3 . Этап

3. Взять форму и слегка смазать маслом. Тесто руками выложить в форму, сформировать бортики.

4 . Этап

4. Яблоки почистить и нарезать тонкими и маленькими кусочками.

5 . Этап

5. Равномерно выложить яблоки на тесто и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

6 . Этап

6. Приготовить крем: слегка взбить сметану с сахаром (добавляйте сахар постепенно, пробуя, а то будет очень сладко, если и яблоки сладкие), яйцом и мукой. Залить кремом яблоки и посыпать корицей.

1. Этап. Цветаевский пирог: 6. Приготовить крем: слегка взбить сметану с сахаром (добавляйте сахар постепенно, пробуя, а то будет очень сладко, если и яблоки сладкие), яйцом и мукой. Залить кремом яблоки и посыпать корицей.

7 . Этап

7. Выпекать яблочный пирог 50 минут при температуре 180 градусов, а пока он выпекается можно насладиться творчеством Марины Цветаевой: *** Вчера еще в глаза глядел, А нынче — всё косится в сторону! Вчера еще до птиц сидел,— Все жаворонки нынче — вороны! Я глупая, а ты умен, Живой, а я остолбенелая. О вопль женщин всех времен: «Мой милый, что тебе я сделала?» И слезы ей — вода, и кровь — Вода,— в крови, в слезах умылася! Не мать, а мачеха — Любовь: Не ждите ни суда, ни милости. Увозят милых корабли, Уводит их дорога белая... И стон стоит вдоль всей земли: «Мой милый, что тебе я сделала?!» Вчера еще — в ногах лежал! Равнял с Китайскою державою! Враз обе рученьки разжал,— Жизнь выпала — копейкой ржавою! Детоубийцей на суду Стою — немилая, несмелая. Я и в аду тебе скажу: «Мой милый, что тебе я сделала?!» Спрошу я стул, спрошу кровать: «За что, за что терплю и бедствую?» «Отцеловал — колесовать: Другую целовать»,— ответствуют. Жить приучил в самом огне, Сам бросил — в степь заледенелую! Вот, что ты, милый, сделал — мне. Мой милый, что тебе — я сделала? Всё ведаю — не прекословь! Вновь зрячая — уж не любовница! Где отступается Любовь, Там подступает Смерть-садовница. Само — что дерево трясти! — В срок яблоко спадает спелое... — За всё, за всё меня прости, Мой милый, что тебе я сделала! 14 июня 1920