Хрустальный салат

1. Этап

Необходимые ингредиенты. Также заранее маринуем лук в растворе воды с уксусом.

2. Этап

Дно любой формы застелем пленкой

3. Этап

Первый слой - нарезанный кубиками варёный картофель

4. Этап

Затем лук - и промазываем майонезом; далее слой солёных огурцов

5. Этап

Затем слой куриного филе, промазываем майонезом

6. Этап

И последний слой - яйца, покрываем майонезом

7. Этап

Желе можно приготовить заранее, чтобы оно застыло. Для этого нужно процедить куриный бульон (который у нас остался от куриного филе) через сито и добавить туда желатин (на 4 стакана бульона 3 ст. л. желатина), нагреть до растворения желатина при постоянном помешивании. Не доводить до кипения! Вылить желе в глубокий поднос или на дно большой кастрюли, чтобы получился слой жидкости примерно 1-1,5 см по высоте; поставить в холодильник для застывания.

8. Этап

Достать салат, аккуратно перевернуть форму на блюдо и освободить от плёнки. Сверху и по бокам промазать майонезом

9. Этап

Желе нарезать и уложить сверху на салат

10. Этап

Салат готов. Приятного аппетита!!!