Name: Овощное пюре с грибами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Цуккини - 1,5 кг; Морковь - 500 г; Лук репчатый - 300 г; Помидор - 300 г; Грибы - 300 г; Брокколи - 250 г; Капуста цветная - 250 г; Чеснок - 50 г; Соль - 1,5 ст. л.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 150 мл; Куркума - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное пюре с грибами

1. Цуккини - 1,5 кг

2. Морковь - 500 г

3. Лук репчатый - 300 г

4. Помидор - 300 г

5. Грибы - 300 г

6. Брокколи - 250 г

7. Капуста цветная - 250 г

8. Чеснок - 50 г

9. Соль - 1,5 ст. л.

10. Перец красный жгучий - 1 ч. л.

11. Масло подсолнечное - 150 мл

12. Куркума - 150 мл

Как вкусно приготовить - Овощное пюре с грибами

1. Этап

Ингредиенты - цуккини, морковь, лук.

2. Этап

Цуккини молоденькие с тонкой кожицей и серединкой без семян нарезать брусочками и положить в мультиварку. ( Цуккини я вырастила на работе во дворике под своим окном ).

1. Этап. Овощное пюре с грибами: Цуккини молоденькие с тонкой кожицей и серединкой без семян нарезать брусочками и положить в мультиварку. ( Цуккини я вырастила на работе во дворике под своим окном ).

3. Этап

Нарезать морковь и переложить к цуккини.

4. Этап

Нарезанный лук также выложить в мультиварку.

5. Этап

И ещё ингредиенты - помидоры, чеснок и грибы ( у нас их называют колпачки. Грибы сладкие, вкусные. В лес едем не специально за грибами, а на прогулку. Наши ребятки Декуня и Реечка эти грибы очень любят. Сначала ругала их и не давала грибы. Но со здоровьем собачек ничего не случилось, поэтому не мешаю им есть колпачки ).

1. Этап. Овощное пюре с грибами: И ещё ингредиенты - помидоры, чеснок и грибы ( у нас их называют колпачки. Грибы сладкие, вкусные. В лес едем не специально за грибами, а на прогулку. Наши ребятки Декуня и Реечка эти грибы очень любят. Сначала ругала их и не давала грибы. Но со здоровьем собачек ничего не случилось, поэтому не мешаю им есть колпачки ).

6. Этап

В мультиварку положить нарезанные помидоры, грибы, чеснок и налить масло. Включить программу тушение на 1 час 10 мин.

7. Этап

Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия.

8. Этап

Соцветия капусты положить в мультиварку. В течении тушения иногда открываем крышку и помешиваем. Овощи обильно выделили сок. Теперь нужно посолить и поперчить. За пять минут до окончания тушения добавить куркуму.

1. Этап. Овощное пюре с грибами: Соцветия капусты положить в мультиварку. В течении тушения иногда открываем крышку и помешиваем. Овощи обильно выделили сок. Теперь нужно посолить и поперчить. За пять минут до окончания тушения добавить куркуму.

9. Этап

Тушеные овощи переложить в миску.

10. Этап

Ручным блендером пюрируем овощи с грибами.

11. Этап

Красивое и нежное пюре! Пюре ароматное и вкусное! Это пюре полюбит даже тот, кто не ест кабачки или не любит брокколи. Это я знаю по своим домашним, соседям и коллегам. Все они были в восторге! Заходите и вас угощу...