Name: Овощное пюре с грибами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Цуккини - 1,5 кг; Морковь - 500 г; Лук репчатый - 300 г; Помидор - 300 г; Грибы - 300 г; Брокколи - 250 г; Капуста цветная - 250 г; Чеснок - 50 г; Соль - 1,5 ст. л.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 150 мл; Куркума - 150 мл

Ингредиенты для - Овощное пюре с грибами

1. Цуккини 1,5 кг

2. Морковь 500 г

3. Лук репчатый 300 г

4. Помидор 300 г

5. Грибы 300 г

6. Брокколи 250 г

7. Капуста цветная 250 г

8. Чеснок 50 г

9. Соль 1,5 ст. л.

10. Перец красный жгучий 1 ч. л.

11. Масло подсолнечное 150 мл

12. Куркума 150 мл

Как вкусно приготовить - Овощное пюре с грибами

1 . Этап

Ингредиенты - цуккини, морковь, лук.

2 . Этап

Цуккини молоденькие с тонкой кожицей и серединкой без семян нарезать брусочками и положить в мультиварку. ( Цуккини я вырастила на работе во дворике под своим окном ).

1. Этап. Овощное пюре с грибами: Цуккини молоденькие с тонкой кожицей и серединкой без семян нарезать брусочками и положить в мультиварку. ( Цуккини я вырастила на работе во дворике под своим окном ).

3 . Этап

Нарезать морковь и переложить к цуккини.

4 . Этап

Нарезанный лук также выложить в мультиварку.

5 . Этап

И ещё ингредиенты - помидоры, чеснок и грибы ( у нас их называют колпачки. Грибы сладкие, вкусные. В лес едем не специально за грибами, а на прогулку. Наши ребятки Декуня и Реечка эти грибы очень любят. Сначала ругала их и не давала грибы. Но со здоровьем собачек ничего не случилось, поэтому не мешаю им есть колпачки ).

1. Этап. Овощное пюре с грибами: И ещё ингредиенты - помидоры, чеснок и грибы ( у нас их называют колпачки. Грибы сладкие, вкусные. В лес едем не специально за грибами, а на прогулку. Наши ребятки Декуня и Реечка эти грибы очень любят. Сначала ругала их и не давала грибы. Но со здоровьем собачек ничего не случилось, поэтому не мешаю им есть колпачки ).

6 . Этап

В мультиварку положить нарезанные помидоры, грибы, чеснок и налить масло. Включить программу тушение на 1 час 10 мин.

7 . Этап

Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия.

8 . Этап

Соцветия капусты положить в мультиварку. В течении тушения иногда открываем крышку и помешиваем. Овощи обильно выделили сок. Теперь нужно посолить и поперчить. За пять минут до окончания тушения добавить куркуму.

1. Этап. Овощное пюре с грибами: Соцветия капусты положить в мультиварку. В течении тушения иногда открываем крышку и помешиваем. Овощи обильно выделили сок. Теперь нужно посолить и поперчить. За пять минут до окончания тушения добавить куркуму.

9 . Этап

Тушеные овощи переложить в миску.

10 . Этап

Ручным блендером пюрируем овощи с грибами.

11 . Этап

Красивое и нежное пюре! Пюре ароматное и вкусное! Это пюре полюбит даже тот, кто не ест кабачки или не любит брокколи. Это я знаю по своим домашним, соседям и коллегам. Все они были в восторге! Заходите и вас угощу...