Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска с печеными кабачками Мафкусу
Как вкусно приготовить - Закуска с печеными кабачками Мафкусу
1. Этап
Кабачок нарезать вдоль пополам, или можно на пластины, быстрее запекется. Лук очистить и нарезать на четверти. Сбрызнуть маслом и запечь около 20 минут при темп 200 град. Пекем до мягкости.
2. Этап
Помидоры наздрезать и залить кипятком минут на 8.
3. Этап
Снять шкурку с помидор и раздавить их. Лук так же нарываем, поэтому салат и называют лоскутками, потому что все нарывается руками. Но если не нравится крупным лук, то нарезать мелко.
4. Этап
Нарезать чеснок, перец и петрушку. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вскусу.
5. Этап
Остывшие кабачки так же раздавливаем. Добавляем к салату, еще раз пробуем на соль и добавляем масло.
6. Этап
Наша лоскутная закуска готова. Приятного аппетита!
