Рисовая пицца Советская

1. Этап

Для приготовления рисовой пиццы я использовала пропаренный длиннозерный рис ТМ "Мистраль".

2. Этап

Фарш слегка обжарить.

3. Этап

Помидоры и половину перца мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко нарезать и добавить к фаршу, посолить, перемешать. Тушить на медленном огне 10 минут, накрыв крышкой.

4. Этап

Рис отварить до готовности. Яйца взбить до образования пены, добавить щепотку соды, соль, перемешать.

5. Этап

Соединить рис и яйца, добавить зелень, осторожно перемешать.

6. Этап

На сковороду налить немного масла, равномерно выложить рис с яйцами, накрыть крышкой, запекать на медленном огне 5-7 минут.

7. Этап

Далее на рисовый корж выложить ранее приготовленный фарш с овощами.

8. Этап

Посыпать тёртым сыром и зеленью, накрыть крышкой, оставить на медленном огне до полного расплавления сыра.

9. Этап

Готовую пиццу легко вынимать из сковороды на блюдо, я выложила пиццу в стеклянную форму.