Маринованный болгарский перец без стерилизации

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованного перца.

2. Этап

Перец помойте, очистите от семян и обрежьте белые внутренние перегородки.

3. Этап

Нарежьте болгарский перец небольшими ломтиками.

4. Этап

Приготовьте маринад. В кастрюлю насыпьте соль и сахар.

5. Этап

Налейте воду.

6. Этап

И подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты.

7. Этап

Выложите в кастрюлю с маринадом нарезанный перец.

8. Этап

Доведите перец в маринаде до кипения и варите 15-20 минут. После добавьте уксус и хорошо перемешайте.

9. Этап

Горячий перец разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните верх дном и накройте одеялом. Держите в одеяле до полного остывания банок.

10. Этап

Храните маринованный перец в прохладном помещении.