Маринованный болгарский перец без стерилизации

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованного перца.

2 . Этап

Перец помойте, очистите от семян и обрежьте белые внутренние перегородки.

3 . Этап

Нарежьте болгарский перец небольшими ломтиками.

4 . Этап

Приготовьте маринад. В кастрюлю насыпьте соль и сахар.

5 . Этап

Налейте воду.

6 . Этап

И подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты.

7 . Этап

Выложите в кастрюлю с маринадом нарезанный перец.

8 . Этап

Доведите перец в маринаде до кипения и варите 15-20 минут. После добавьте уксус и хорошо перемешайте.

9 . Этап

Горячий перец разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните верх дном и накройте одеялом. Держите в одеяле до полного остывания банок.

10 . Этап

Храните маринованный перец в прохладном помещении.