Name: Торт мужу на день рождения
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 1 килограмм; Яйца - 4 штуки; Маргарин - 600 грамм; Уксус - 1 ст. ложек; Водка - 3 ст. ложки; Молоко - 1 литров; Сахар - 250 грамм; Соль - 1 щепоток; Ванилин - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт мужу на день рождения

1. Мука - 1 килограмм

2. Яйца - 4 штуки

3. Маргарин - 600 грамм

4. Уксус - 1 ст. ложек

5. Водка - 3 ст. ложки

6. Молоко - 1 литров

7. Сахар - 250 грамм

8. Соль - 1 щепоток

9. Ванилин - по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт мужу на день рождения

1. Этап

1. Долго думала, какой торт мужу на день рождения приготовить. Решила испечь классический "Наполеон", но необычно его украсила.

2. Этап

2. Растираем муку с холодным маргарином. Можно взять и сливочное масло, но тогда коржи не будут слишком рассыпчатыми. Растираем ножом муку и маргарин (его можно натереть на крупной терке, так легче будет растирать и тесто будет однородным).

1. Этап. Торт мужу на день рождения: 2. Растираем муку с холодным маргарином. Можно взять и сливочное масло, но тогда коржи не будут слишком рассыпчатыми. Растираем ножом муку и маргарин (его можно натереть на крупной терке, так легче будет растирать и тесто будет однородным).

3. Этап

3. В ледяной воде растворяем водку и уксус, а также яйцо. Все размешиваем до однородного состояния.

4. Этап

4. Делаем горку из муки и маргарина, а в середине — лунку. Выливаем нашу воду с яйцом, уксусом и водкой, после чего начинаем вымешивать тесто. Оно должно получиться эластичным.

1. Этап. Торт мужу на день рождения: 4. Делаем горку из муки и маргарина, а в середине — лунку. Выливаем нашу воду с яйцом, уксусом и водкой, после чего начинаем вымешивать тесто. Оно должно получиться эластичным.

5. Этап

5. Делим готовое тесто на 12 частей (на 6, а затем каждую часть еще пополам). Отправляем в холодильник.

6. Этап

6. Затем достаем каждую часть, раскатываем, обрезаем (форму выбирайте любую) и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

1. Этап. Торт мужу на день рождения: 6. Затем достаем каждую часть, раскатываем, обрезаем (форму выбирайте любую) и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Этап

7. Пока коржи выпекаются, из одной части раскатываем пласт и вырезаем сердечки (можно и любые другие фигуры). После выпекания коржей фигурные заготовки также выпекаем.

1. Этап. Торт мужу на день рождения: 7. Пока коржи выпекаются, из одной части раскатываем пласт и вырезаем сердечки (можно и любые другие фигуры). После выпекания коржей фигурные заготовки также выпекаем.

8. Этап

8. Не забывайте прокалывать коржи ножом перед выпеканием.

9. Этап

9. Вот такие сердечки получаются в готовом виде.

10. Этап

10. Теперь готовим крем. Для этого торта лучше всего подойдет заварной крем, который готовится на основе молока, яиц и сливочного масла.

1. Этап. Торт мужу на день рождения: 10. Теперь готовим крем. Для этого торта лучше всего подойдет заварной крем, который готовится на основе молока, яиц и сливочного масла.

11. Этап

11. Ставим молоко на огонь и доводим до кипения. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, после чего постепенно вводим эту яичную смесь в кипящее молоко. Когда крем начнет загустевать, снимаем его с огня.

1. Этап. Торт мужу на день рождения: 11. Ставим молоко на огонь и доводим до кипения. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, после чего постепенно вводим эту яичную смесь в кипящее молоко. Когда крем начнет загустевать, снимаем его с огня.

12. Этап

12. Отдельно взбиваем сливочное масло с сахаром (сахара нужно половину в кипящее молоко, а половину — в масло). Затем постепенно вводим остывший заварной крем в сливочный и взбиваем на полной мощности.