Тунисская рыбная солянка Кабкабу

1 . Этап

Для начала приготовим смесь специй «табил»: 3 части кориандра, 1 часть тмина - перемолоть.

2 . Этап

Присыпать специей рыбу, порезанную на кусочки.

3 . Этап

Томаты очистить от кожицы. Мне достались игрушечные помидорки от мамы))

4 . Этап

Лук нарезать перьями, чеснок раздавить. Обжарить на растительном масле.

5 . Этап

Добавить томаты, раздавить их лопаточкой. Добавить бульон.

6 . Этап

Рыбу выложить поверх, не утапливать.

7 . Этап

Также сверху выложить перец соломкой, лимон полукольцами и оливки.

8 . Этап

Поставить на режим Тушение (около 15 минут). С рецептом прекрасно справилась мультиварка Vitek VT-4205 BK.