Голубцы в свекольных листьях

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

В мясной фарш добавляем тертую морковь.

3. Этап

Добавляем нарезанный лук. Морковь и лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом.

4. Этап

Добавляем рис, соль и черный перец. Все перемешиваем.

5. Этап

На широкую часть свекольного листа кладем порцию фарша.

6. Этап

Заворачиваем лист с фаршем.

7. Этап

Голубцы выкладываем в сотейник или в сковороду и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла голубцы.

8. Этап

Готовим на малом огне, около 30-35 минут. После выключения добавляем чеснок и оставляем голубцы на 5-7 минут под крышкой.

9. Этап

Голубцы из свекольных листьев подаем горячими, со сметаной, чесноком и свежей зеленью. Приятного аппетита!