Голубцы в свекольных листьях

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

В мясной фарш добавляем тертую морковь.

3 . Этап

Добавляем нарезанный лук. Морковь и лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом.

4 . Этап

Добавляем рис, соль и черный перец. Все перемешиваем.

5 . Этап

На широкую часть свекольного листа кладем порцию фарша.

6 . Этап

Заворачиваем лист с фаршем.

7 . Этап

Голубцы выкладываем в сотейник или в сковороду и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла голубцы.

8 . Этап

Готовим на малом огне, около 30-35 минут. После выключения добавляем чеснок и оставляем голубцы на 5-7 минут под крышкой.

9 . Этап

Голубцы из свекольных листьев подаем горячими, со сметаной, чесноком и свежей зеленью. Приятного аппетита!