Сдобные булочки из дрожжевого слоеного теста

1. Этап

Ингредиенты для выпечки.

2. Этап

Берем сыр и натираем на мелкой терке. У меня твердый сыр, пришлось тереть, вы можете взять сливочный сыр, вам придется всего лишь хорошо размешать его с джемом.

3. Этап

Добавляем в сыр джем и перемешиваем.

4. Этап

Слоеное тесто разморозить.

5. Этап

Раскатать тесто так, чтобы оно увеличилось в два раза. Смазать мягким сливочным маслом и сделать наколы при помощи вилки. Кружкой или широким стаканом вырезать круги.

6. Этап

Одну половину круга смазать джемовой начинкой

7. Этап

Сложить вдвое, потом ещё раз, чтобы получился треугольник. Не старайтесь класть много начинки, ее можно доложить, когда угольники будут в формочке.

8. Этап

В формочки для кексов, смазанные маслом, вложить по три треугольника с начинкой. Смазать угольники смесью желтка и 1 ч. л. сахара.

9. Этап

Выпекать в хорошо разогретой духовке при t 190 C, ~40 минут.

10. Этап

Готовые булочки с джемом подавайте к столу теплыми. Спасибо за идею формы булочек Кисуле. Приятного аппетита!