Сдобные булочки из дрожжевого слоеного теста

1 . Этап

Ингредиенты для выпечки.

2 . Этап

Берем сыр и натираем на мелкой терке. У меня твердый сыр, пришлось тереть, вы можете взять сливочный сыр, вам придется всего лишь хорошо размешать его с джемом.

3 . Этап

Добавляем в сыр джем и перемешиваем.

4 . Этап

Слоеное тесто разморозить.

5 . Этап

Раскатать тесто так, чтобы оно увеличилось в два раза. Смазать мягким сливочным маслом и сделать наколы при помощи вилки. Кружкой или широким стаканом вырезать круги.

6 . Этап

Одну половину круга смазать джемовой начинкой

7 . Этап

Сложить вдвое, потом ещё раз, чтобы получился треугольник. Не старайтесь класть много начинки, ее можно доложить, когда угольники будут в формочке.

8 . Этап

В формочки для кексов, смазанные маслом, вложить по три треугольника с начинкой. Смазать угольники смесью желтка и 1 ч. л. сахара.

9 . Этап

Выпекать в хорошо разогретой духовке при t 190 C, ~40 минут.

10 . Этап

Готовые булочки с джемом подавайте к столу теплыми. Спасибо за идею формы булочек Кисуле. Приятного аппетита!