Кабачки с сосисками

1 . Этап

1. Кабачки (если старые) очищаем от кожуры. Ложечкой выковыриваем сердцевинку, но не выбрасываем, а складываем сразу в чашу блендера. Получившиеся лодочки натираем солью и перцем. Выкладываем на противень.

2 . Этап

2. То, что осталось от кабачков после вырезания, - взбиваем в блендере вместе с зеленью, специями и яйцом. Я еще добавила немного сметаны, там уже главное от густоты полученного соуса отталкиваться.

3 . Этап

3. Сосиски нарезаем произвольно, и выкладываем в наши кабачковые "лодочки". Заливаем сверху полученным соусом, и посыпаем тертым сыром.

4 . Этап

4. Запекаем в духовке 30-40 минут, в зависимости от того, насколько ваши кабачки молодые. Самые молоденькие кабачки и вовсе через 15 минут будут готовы!