Name: Фриттата с рисом и овощами
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Рис - 0,75 стак.; Помидоры черри - 8 шт; Сосиска - 3 шт; Молоко - 0,75 стак.; Шафран - 0,5 ч. л.; Зелень - 1 пуч.; Приправа - 1 пуч.; Морковь - 1/4 стак.; Стручковая фасоль - 1/4 стак.; Кукуруза - 1/4 стак.; Горошек зеленый - 1/4 стак.; Масло оливковое - 1/4 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фриттата с рисом и овощами

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Рис - 0,75 стак.

3. Помидоры черри - 8 шт

4. Сосиска - 3 шт

5. Молоко - 0,75 стак.

6. Шафран - 0,5 ч. л.

7. Зелень - 1 пуч.

8. Приправа - 1 пуч.

9. Морковь - 1/4 стак.

10. Стручковая фасоль - 1/4 стак.

11. Кукуруза - 1/4 стак.

12. Горошек зеленый - 1/4 стак.

13. Масло оливковое - 1/4 стак.

Как вкусно приготовить - Фриттата с рисом и овощами

1. Этап

Готовим омлетную заливку: взбить яйца с молоком в блендере и добавить зелень и специи.

2. Этап

Отварим рис по инструкции. В немного остывший рис добавим шафран, половину омлетной заливки и перемешаем.

3. Этап

Обжариваем на оливковом масле порезанные овощи; морковь, зеленую фасоль, добавляем к ним кукурузу с горошком и специи.

1. Этап. Фриттата с рисом и овощами: Обжариваем на оливковом масле порезанные овощи; морковь, зеленую фасоль, добавляем к ним кукурузу с горошком и специи.

4. Этап

Шинкуем зелень и нарезаем тонкими кружочками сосиски.

5. Этап

Разогреваем духовку до t 190 С. Достаем формочки для выпечки, у меня силиконовые, их не надо смазывать маслом. В каждую ячейку выкладываем рис.

1. Этап. Фриттата с рисом и овощами: Разогреваем духовку до t 190 С. Достаем формочки для выпечки, у меня силиконовые, их не надо смазывать маслом. В каждую ячейку выкладываем рис.

6. Этап

На рис кладем овощную начинку.

7. Этап

Заливаем начинку взбитыми яйцами.

8. Этап

Сверху раскладываем кружочки сосисек и отправляем формочки в духовку на 20-30 мин., выпекаем до золотистой корочки.

1. Этап. Фриттата с рисом и овощами: Сверху раскладываем кружочки сосисек и отправляем формочки в духовку на 20-30 мин., выпекаем до золотистой корочки.

9. Этап

Достаем из духовки формочки, немного остывают и выкладываем фриттату на блюдо. Украшаем фриттату половинками черри и подаем холодной или горячей, можно со сметаной с зеленым салатом и хрустящим хлебом. Можно завернуть в листик зеленого салата, на верх положить ложечку сметанки и наслаждаться. Приятного аппетита!